Her şey dahil uygulaması iptal edildikten sonra Rus turistler Türkiye’ye gelir mi?
Türkiye’de yine her şey dahil konseptinin iptal edilmesi konuşuluyor. Bu sefer gerçekten. otelciler için artan maliyetlerden gıda israfına kadar çeşitli nedenler tartışılıyor. Rus medyası, her şey dahil konseptinin ne zaman geçerli olduğunu ve iptalinin Rus turistler açısından ne gibi sonuçlar doğuracağını araştırdı.
“Tüketici terörüne” ret
Eylül 2024’te Kültür ve Turizm Bakanlığı, Rus (ve sadece) turistler arasında popüler olan her şey dahil sistemini kademeli olarak azaltma planlarını duyurdu. Hareket, endüstri verimliliğini artırmayı amaçlayan yeni bir stratejinin parçası olarak geliyor.
Bunun en önemli nedenlerinden biri büyük miktardaki gıda israfına karşı verilen mücadeledir. Otel yemeklerinin yarısından fazlası kullanılmıyor ve bu da yıllık 1,5 milyar dolara varan kayıplara neden oluyor.
Ayrıca son iki yılda her şey dahil sistemi, ülkede hızla yükselen enflasyon ve artan maliyetler nedeniyle Türk otelcilerini zor durumda bıraktı. Otel sektörü uzmanları sorunu “tüketici terörü” olarak adlandırıyor ve hizmet formatlarını değiştirme girişimini destekliyor.
Ankara Genç İşadamları Derneği üyesi Mustafa Korkutata, “Her şey dahil sistemi tüketici terörüne dönüşmüştür ve Türkiye’nin sıfır atık politikasına uymamaktadır” dedi. “Ölçümler her tabakta çöpe giden gıda miktarının yüzde 65’e ulaştığını gösteriyor. Her insan her gün 220 ile 400 gram arası yiyeceği çöpe atıyor.
Turizm sektörü temsilcileri, Türk otellerinin 35 yıldır uyguladığı Rusya ve diğer ülkelerden turist çeken her şey dahil konseptinin artık ahlaki açıdan çağ dışı olduğuna inanıyor. Alışılmış sistem yerine kombine seçenekler geliştirmek istiyorlar: örneğin yarım pansiyon, alakart sistem veya yerel restoranlarda akşam yemeği. Yetkililere göre bu yaklaşım, yalnızca atık hacmini azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda yerel işletmeyi destekleyerek bölge ekonomisinin büyümesine de katkıda bulunacak.
